Těsto na pizzu! Jak je udělat opravdu dobré?

Chicagské těsto na pizzu

Do vhodné mísy nalijeme asi čtvrt šálku vlažné vody, přidáme stejné množství mouky a k tomu cukr. Důkladně promícháme, a necháme zakryté pod utěrkou zhruba 15 až 20 minut odpočívat na teplém místě.

Teprve poté přidáme zbytek přísad, a začneme ze směsi zpracovávat těsto. Až se nám podaří uhníst těsto, které je dostatečně pevné, opět mísu přikryjeme, a necháme na teplém místě stát zhruba hodinu a půl.

Po uplynutí této doby se ještě jednou vrátíme k těstu, a hněteme jej, dokud nevytvoříme kouli z těsta, kterou je už možné bez problémů rozválcovat. Pizzu, kterou si v Chicagu dopřával AL Capone, už zbývá jen nazdobit.











Slevy od Slevomatu